|
Эти блюда словно специально придуманы для
культуристов
Аннемария Боллин
Не желаете слегка разнообразить свое бодибилдерское меню за счет
кулинарных изысков из-за "бугра"? Несколько экзотических и весьма аппетитных
рецептов. Для приготовления этих блюд вам не по-надобится ни много времени, ни
каких-то заковыристых ингредиентов, зато вкус у них - язык проглотишь! Здесь и
деликатесы южных морей, и кое-что остренькое в мексиканском духе, ну а
европейская кухня представлена как пикантной итальянской пастой, так и сытным
скандинавским рагу. Приятного вам аппетита и плодотворных тренировок!
Паста "Примавера" по-итальянски
170 г сухих макаронных изделий
1 чашка порезанных
брокколи
1/2 чаши нарезанного кубиками обезжиренного сыра
1 чашка
консервированного белого тунца без жидкости
1 большой нарезанный помидор
1
чайная ложка сушеных трав
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
1/2 чашки
обезжиренной приправы
лук-шалот, нарезанный длинными полосками, в качестве
гарнира.
Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке; слейте
воду и дайте ей остыть. Приготовьте (на пару или в микроволновке) брокколи и
также дайте остыть. Возьмите большую миску и смешайте в ней сыр, тунец, брокколи
и пасту. Добавьте помидор, травы, лук и приправу, хорошенько перемешайте.
Разложите по четырем тарелкам и гарнируйте луком-шалотом. Получится четыре
порции.
В одной порции 296 ккал, 26 г белка, 39 г углеводов, 4 г
жира.
|
Тортилья с цыпленком по-мексикански
1
чайная ложка сушеного лука-резанца
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
1
чайная ложка сушеного базилика
1 столовая ложка острого томатного соуса
1
нежирная пшеничная тортилья
100 г приготовленной и нарезанной цыплячьей
грудки без кожи и костей
1/2 чашки тертого обезжиренного сыра
1/2 чашки
тертой моркови.
Возьмите небольшую миску и смешайте в ней пряности с томатным
соусом. Намажьте полученной массой тортилью, добавьте цыпленка и посыпьте сыром.
Поджарьте в духовке/тостере. Когда сыр расплавится, посыпьте блюдо морковью.
Получится одна порция.
В одной порции 418 ккал, 56 г белка, 35 г углеводов, 6 г
жира.
|
|
Пикантный чили по-техасски
|
1/2 чашки нарезанного белого лука
450 г постной нарезанной
говядины
1 850-граммовая банка консервированных бобов
1 450-граммовая
банка томатной пасты
4 нарезанных корня сельдерея
Натуральная приправа к чили по вкусу:
1 чайная ложка
хмели-сунели
1 чайная ложка ароматного уксуса
1/2 чашки тертого
сыра
петрушка.
|
|
Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием и поджарьте
лук с говядиной на среднем огне. Затем убавьте огонь до малого, добавьте
следующие шесть ингредиентов и кипятите, пока сельдерей не размягчится.
Переложите в четыре тарелки; гарнируйте сыром и веточками петрушки. Получится
четыре порции.
В одной порции 478 ккал, 50 г белка, 47 г углеводов, 10 г
жира.
|
Гренки по-новозеландски
2 яичных белка
1/3 чашки обезжиренного молока
1 чайная ложка
корицы
1 ломтик хлеба из цельного зерна
1 ломтик обезжиренного сыра
1
нарезанный киви
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Возьмите посудину квадратной или прямоугольной формы, взбейте яичные белки с
молоком и добавьте корицу. Смочите в этой смеси хлеб, положите его на сковороду
и поджарьте с обеих сторон. Положите сверху сыр и держите на огне, пока сыр
слегка не расплавится. Поверх сыра или рядом положите кусочки киви. Получится
одна порция.
В одной порции 233 ккал, 23 г белка, 33 г углеводов, 1 г
жира.
|
|
Рыбное рагу по-скандинавски
|
225г нарезанного кубиками филе лосося
225г морских гребешков
1
чашка консервированных тушеных томатов
1/2 чашки нарезанного зеленого
лука
1/2 чашки нарезанного лука-порея ^
1 чашка нарезанной моркови
1/2
чашки обезжиренного натурального йогурта
1/2 чашки обезжиренного молока
1
чашка воды
|
|
Сок из половины лимона
Черный и красный перец по вкусу.
Возьмите большую кастрюлю с антипригарным покрытием, положите в
нее рыбу, гребешки, томаты, лук и жарьте в небольшом количестве масла на среднем
огне, пока лук не прожарится. Затем, убавив огонь до малого, понемногу
добавляйте оставшиеся ингредиенты и держите на огне, пока морковь не будет
готова. Не доводите до кипения. Получится три порции.
В одной порции 272 ккал, 37 г белка. 22 г углеводов, 4 г
жира.
|
