|
Слово о рельефе - мнение трех профи
|
Накачать «массу» - дело, вообще-то говоря, нехитрое: усиленные тренировки
плюс усиленное питание. Но масса - это одно, а «рельефные» мышцы, согласитесь,
нечто совсем другое. Многие культуристы, «профессионально» налегающие на пищу,
пусть даже очень качественную и здоровую, волей-не волей вместе с мышцами
«накачивают» поверх них и порядочный слой жира. А жир и бодибилдинг - это, как
известно, две вещи несовместные.
Матерые профи прекрасно разбираются в предмете. Потому-то я и обратился
к Нассеру Эль Сонбати, Майку Франкосу и Кевину Леврону с просьбой подробно
рассказать читателям, как убрать с тела все лишнее, улучшить «рельеф» и не
потерять при этом и грамма мышечной «массы».
Боб Вульф
|
|
НАССЕР ЭЛЬ СОНБАТТИ
|
 |
Забудьте старую рекомендацию есть
поменьше. Чтобы сбросить жир, надо уменьшить лишь потребление углеводов, а вот
количество протеинов в рационе надо, наоборот, увеличить. По меньшей мере
половину вашего меню должна со ставлять пища с высоким содержанием протеина:
индейка, курица, тунец и протеиновые коктейли; 35 процентов оставьте овощным
углеводам - картофель, салатные листья, капуста всех видов, в т.ч. и цветная,
морковь; остальные 15 процентов - жиры опять-таки овощные.
Я давно заметил: когда в рационе слишком много углеводов, подкожный жир
«пережигается» очень медленно. Видимо, мышцы приспосабливаются и начинают
«питаться» не жирами, а углеводами. Самые хорошие результаты на «сушке» я
получал в результате своеобразного «сплита»: несколько дней пониженное
потребление углеводов, потом надень - повышенное, потом снова пониженное.
|
|
Организм не успевает приспособиться к такой «скачке» и вынужден
сжигать жиры. Главное правило диеты - постепенность. Я обычно применяю
16-недельный цикл. И всего один раз в год. Чаще просто вредно для здоровья. В
95-ом я проделал это дважды и больше ни сам не буду повторять такое, ни другим
не посоветую.
16-недельную диету надо начать с постепенного устранения из
рациона молочных и мучных продуктов, а также сахара-рафинада. Первые три недели
я делаю аэробные тренировки через день, постепенно (каждые три недели) добавляя
по разу, пока не выйду на ежедневный режим. Достигнув пика, я задерживаюсь в
этом состоянии на одну-две недели: тело выглядит поистине фантастически и очень
чутко реагирует на тренировки.
Достигнув пика однажды, сильно облегчаешь себе последующие
восхождения. Кожа утончается, и весь «рельеф» мышц и сосудов становится виден,
как на ладони. Причем с каждым разом эффект усиливается. Тот, кто достигает пика
формы в десятый раз, выглядит куда лучше, чем тот, кто делал это всего лишь
трижды.
Оказывается, тело, однажды избавившись от лишнего жира,
впоследствии менее склонно набирать его снова. И в этом еще одно преимущество
«худения». Кроме того, на этом пути всех вас ждет один приятный парадокс:
сбросив пять-шесть килограммов жира, вы будете выглядеть куда мощнее!
|
|
Для меня тоже наиболее эффективной оказалась диета с низким
содержанием углеводов. В чем тут дело? Когда организм испытывает недостаток
гликогена, он вынужден искать другие источники энергии. А это и значит: сжигать
жиры. Главная ошибка при сбрасывании лишнего веса - слишком сильное снижение
общей калорийности рациона и упор на углеводы, призванные якобы снабжать
организм необходимой энергией.
Протеин приносят в жертву рельефу. На первых порах это действует:
организм теряет воду и внешний вид улучшается. Но только на первых порах.
Ограниченные в энергетических ресурсах, мышцы начинают «съедать» собственные
аминокислоты.
Кроме того, не надо забывать, что пик формы не достигается за пару
дней. Во всяком случае, мой собственный опыт говорит, что в диету надо входить
плавно и постепенно, давая организму время на адаптацию. Для того, чтобы достичь
пикового «рельефа», мне необходимо минимум 12-13 недель. Чем медленнее ты
сжигаешь жир, тем больше сохраняешь мышечной «массы». Если же жировая прослойка
превышает 12 процентов общего веса тела, то диетический цикл нужно увеличить еще
на несколько недель.
|
 |
|
Для того, чтобы «сбить организм с толку», очень важно постоянно
менять соотношение протеина и углеводов в ежедневном рационе. Я, скажем,
использую такую систему: один день - много протеина и мало углеводов, другой -
умеренное количество того и другого. Организм никак не может приспособиться и
вынужден сжигать жиры.
Как и во всем, в диете необходимо известное терпение. Первые 2-3
недели вы почти не заметите никаких изменений. И только на 4-5 неделе начнете
пожинать первые плоды «голодания»: линии тела станут более мощными, рельефными и
гармоничными.
«Сушка» хотя бы раз в год очень важна и для любителя - она
избавляет от проблем в будущем. Ведь согнав однажды лишний жир, в следующий раз
придется сжечь лишь то, что накопилось всего за год.
Подходить к пику формы надо за 2-3 недели до начала соревнований.
Это позволит вам не спеша сбросить последние несколько килограммов и, кроме
того, приучит организм к экстремальным состояниям. Попытка продержаться в
пиковой форме всего 2-3 дня ни к чему хорошему не приведет. Этого слишком мало
для того, чтобы тело «освоилось» с новым своим весом и видом. Вы будете
выглядеть не в пример менее впечатляюще, чем тот, кто удерживает хорошую форму
как минимум 2-3 недели. Пиковую форму следует держать только пару недель -
больше организм не выдержит и начнет «бунтовать».
Пройдя однажды путь диеты, вы раз и навсегда приобретаете опыт:
что, как и почему. Самая приятная сторона этого дела в том, что с каждым разом и
сама «сушка», и пиковая форма будут даваться все легче.
|
 |
Что сказать о собственном опыте? В
предсоревновательный период я потребляю очень много протеинов - по два-три
килограмма рыбы каждый день, а это почти 600 граммов чистого белка! Не забываю и
другие протеиновые продукты: индейку, куриные грудки и яичные белки.
Однако диета - это только половина «сушки». Ни в коем случае нельзя забывать
и о другой ее половине - аэробике. Раньше я недооценивал этот фактор и делал
явно недостаточно аэробных упражнений.
Сейчас же в период подготовки к соревнованиям я занимаюсь аэробикой по два
раза в день: с утра 5 км пробежки на голодный желудок, и вечером, после ужина -
40 минут на степпере. Бег - чудесное средство для «сушки», но только в том
случае, если вы потребляете протеины в достаточном количестве, иначе - будете
терять мышечную «массу».
|
|
Как правило, для хорошей «сушки» нужно недель 12. Для среднего
бодибилдера вполне достаточно одного такого цикла в год.На мой взгляд, держать
пиковую форму нужно примерно неделю, чтобы не слишком перегружать организм.
Достигнув пика и потом вернувшись к обычному рациону, вы заметите,
как сильно ускорились процессы метаболизма. Организм сжигает калории быстрее и
гораздо эффективнее. И лишний жир образуется куда медленнее.
|
|