актуальная тема, в разгар продажи арбузов
кто , что скажет за и против

Арбуз.

В красной мякоти арбуза и, особенно в его белом ободочке содержится большое количество аминокислоты цитрулина. Цитрулин – это аминокислота, которая в организме превращается в аргинин, производящий окись азота, которая помогает накачивать ваши мышцы кровью, питательными веществами, гормонами и кислородом, делая их больше и крепче.

Красная мякоть является прекрасным источником (лучшим, чем томаты) ликопена, антиоксиданта, отвечающего за работу сердца, который также предотвращает множество разновидностей раковой болезни. Если вы хотите быть в прекрасной форме и долго прожить, добавьте арбуз в вашу диету.

Дозировка: За час до тренировки съедайте по 2 350-граммовых куска арбуза, выедая его до самой зеленой корки. Такой объем обеспечит ваш организм 3 г производящего окись азота цитруллина, и также 50 г дающих энергию углеводов. Дополнительно ваш организм напитается 600 г воды, которая обеспечит вас необходимой влагой и будет способствовать увеличению клеток мышц.

Yoo

я и подумать не мог... думал просто куча безполезной красной воды...

Слышал о его полезностях,
рекомендуют по одной дольке перед сном,
каждый день, ну, я думаю, можно и больше,
имеется ввиду минимум

Эх арбузику захотелось! Оказывается он не только вкусный но и полезный!

так же он благоприятно влияет на почки.... типа чистит

а сколько угл в 100гр?

Когда стоит их начинать покупать?? В июле, августе или вообще в конце августа-сентябре. Существует мнение, что первые июльские арбузы и дыни поливают всякими химикатами, чтобы они скорей созрели! Так ли это? Или это просто давно устаревшая утка. Одно лето мы на даче тоже посеяли несколько семячек арбуза и дыни. Так вот , даже при нашем довольно холодном смоленском лете, они все таки взошли, и более того в конце июля был маленький арбузик, который в конце августа так и остался розовым внутри, недозрел. А дыни были хорошие, сладкие уже в начале августа, но не особо ароматные, незнаю от чего это, недостаток тепла или сорт такой был.

я когда поеду в Крым то буду на одних арбузах жить))) посмотрю что с этого получится)))

На них вроде худеют даже. =)) только от долгого сидения на такой монодиете все вымывается , и что надо и что ненадо.

я знаю.. буду витамины еще покупать..

ну мож еще добавлю в рацион пиво, курицу, девушку..

тогда я за тебя спакойна

Про арбузы - и их полезные свойства

Когда речь идет о планировании диеты, есть только один натуральный продукт питания, который предлагает Вам идеальное сочетание здоровья и вкуса. Свойства этого продукта таковы: вы можете, есть сладкое в любом количестве , и при этом терять калории. Этим натуральным продуктом является никто иной, как арбуз.

Польза арбузов для здоровья неоспорима. И, очень здорово, что одновременно арбуз является одним из самых любимых фруктов. Арбуз является не только освежающим напитком, но и исключительно полезен для сердца и нервной системы. Насыщенный натуральными витаминами, он имеет низкую калорийность и прекрасно утоляет жажду в жаркие летние месяцы.

Эти прекрасные плоды могут употребляться в различных формах - отдельно как и фрукты, в качестве закуски, как напитки, как десерты, и даже как мороженое. Есть ряд рецептов для приготовления блюд из арбуза дома.

Арбузы могут можно использовать для приготовления различных напитков. В западных странах рецепты алкоголя с арбузом стали довольно популярными. Самый простой рецепт арбузно-алкогольного напитка: в арбузе делают отверстие, и через отверстие арбуз наполняют спиртными напитками. После этой процедуры арбуз приобретет вкус ликера. Перед употреблением его разрезают на части и используют как алкогольный десерт.

В Китае арбузы едят даже в консервированном виде. Удивительно, но семена арбузов ещё и жарят, приправляют специями и употребляют в качестве закусок. Не удивительно, что арбузы характеризуются как один из наиболее совершенных натуральных продуктов питания.

Я жила с девчонками из Тайланда и КНДР, так вот, на завтрак мы ели фрукты, в том числе и арбузы, они его и клубнику медом поливали дополнительно, говорили что для них он слишком кислый!! Хотя арбузы были как арбузы

Как выбрать хороший арбуз?
Чем он полезен?

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Выбрать арбуз непросто, ведь покупать его все равно, что кота в мешке. Ягода, а именно так называют арбуз ботаники, порой бывает незрелой или, наоборот, уже прелой внутри. Более того, она может быть заражена возбудителями кишечных инфекций. Как выбрать хороший арбуз, чтобы не отравиться и получить удовольствие во время трапезы?

Где покупать?

БУДЬТЕ осторожны, покупая арбуз на автотрассе. Точка их продажи не должна быть ближе 5 метров от автомобильной дороги. Арбузы не должны впитывать в себя пыль и выхлопные газы проезжающих машин. Торговать арбузами и дынями можно только в специально оборудованных ларях. При этом наличие оградительного щита и навесного тента обязательно. Плоды должны лежать на настиле высотой не менее 20 сантиметров от земли. В городе арбузы именно так обычно и продают, а вот на трассе встретить такую оборудованную точку продажи трудно.

А между тем эти меры совсем нелишние. Их нарушение может привести к желудочно-кишечным заболеваниям, ведь нежная кожура арбуза, как губка, впитывает в себя все вредные вещества и микроорганизмы. А сочная мякоть арбуза является прекрасной средой для размножения бактерий.
Когда покупать?

ЭТО вопрос совсем не праздный. Дело в том, что большинство сортов арбузов в России вызревают только к концу августа. Поэтому ягоды, которые продаются раньше, скорее всего, могут быть либо недозрелыми, либо они простимулированы нитратами или другими азотными удобрениями. Скороспелые сорта арбузов, выращенные на просторах России и стран СНГ, пока еще встречаются нечасто.
Как выбрать хороший арбуз?

ВЫБИРАЙТЕ арбуз по внешним качествам, не пытайтесь заглянуть внутрь его, устроив вивисекцию: вырезать пирамидки опасно для вашего же здоровья. Помните, что бактерии любят мякоть арбуза ничуть не меньше вас, а нож торговца никогда не будет стерильным скальпелем. С каждым проколом он заносит внутрь ягоды миллионы бактерий. И неслучайно вскрывать арбузы торговцам официально запрещено. По этой же причине откажитесь от арбузов с повреждениями кожицы — трещинами, царапинами, с мягкими местами. Все это — входные ворота для инфекции.

Лучше выбирайте арбуз не самый крупный и не самый мелкий — килограммов около пяти. Опасайтесь гигантских ягод на фоне мелких, и наоборот — арбузы одинаковой степени зрелости должны не сильно отличаться размерами.

Цвет корки плода должен быть контрастным. Например, темные, почти черные полосы, чередующиеся со светлыми, говорят о том, что арбуз вызрел и получил много питательных веществ.

Небольшим желтым пятном на кожуре арбуз сигнализирует: «Я спелый!». Это пятно образуется в месте контакта арбуза с землей, и если оно есть, значит, арбуз успел дозреть на грядке.

Даже от легкого щелчка арбуз должен резонировать. Это происходит потому, что мякоть зрелого арбуза имеет микропустоты.
Как хранить?

В холодильнике целый арбуз может пролежать до двух недель. Разрезанный нужно съесть в четыре раза быстрее.

Арбузы с химикатами долго не хранятся. У них со временем на кожуре появляются округлые размягченные участки более темного цвета. Если растереть мякоть арбуза в стакане с водой, то от здоровой ягоды вода просто помутнеет, а от плохой она станет красной или розовой.

Родина арбуза — Южная Африка. В России его вплоть до конца XVII века привозили из-за границы, как заморское лакомство. Сырыми их тогда не ели, а долго вымачивали дольки и варили с перцем и острыми пряностями. Русское название он получил от слова «харбюза» — огромный огурец. Сейчас эта ягода занимает у нас в стране самые большие посевные площади в мире.



Что содержится в дольке арбуза

В средней дольке примерно 150 граммов полезнейшей арбузной мякоти. Вот что обнаружили в ее составе ученые.

Вредные жиры, холестерин и натрий — 0% (практически не содержатся)

Клетчатка — 1 грамм, 2% от дневной потребности

Сахара — 9–10 грамм

Сахароза (обычный сахар) — 1,8 грамма

Глюкоза — 2,4 грамма

Фруктоза — 5,2 грамма

Каротиноиды

Ликопен — 3,5–10 мг (самый эффективный антиоксидант из всех каротиноидов, не является предшественником витамина А)

Бета-криптоксантин −120 мкг (мощный антиоксидант и предшественник витамина А)

Бета-каротин — 467 мкг (мощный антиоксидант и предшественник витамина А)

Лютеин и зеаксантин — 12,3 мкг (мощные антиоксиданты, не являются предшественниками витамина А)

Полезные макро- и микроэлементы:

Калий — 5–7% дневной потребности

Магний — 4–5% дневной потребности

Кальций, селен, железо, марганец, медь, цинк, фосфор — от 1 до 3% дневной потребности 46 килокалорий — это всего лишь 2% от дневной нормы

Вода −135 граммов

Витамины

Витамин С — 20–25% дневной потребности

Витамин А — 18% дневной потребности

Витамин В1 — 3–9% дневной потребности

Витамин В6 — 3–9% дневной потребности

Пантотеновая кислота — 3% дневной потребности

Витамины рибофлавин, ниацин, фолат — от 1 до 2% дневной потребности



Арбуз очень богат каротиноидами. Так называют более 500 близких по составу природных биологически активных веществ. Арбуз содержит большие дозы самых полезных каротиноидов — бета-каротина, бета-криптоксантина, ликопена, лютеина и зеаксантина.
Каротиноиды борются с радикализмом

ВСЕ каротиноиды обладают мощным антиоксидантным действием, благодаря чему они нивелируют вредные эффекты так называемых свободных радикалов. Некоторые из них являются предшественниками витамина А — он образуется из них в нашем организме. Каротиноиды улучшают работу иммунной и репродуктивной систем.

Они играют важную роль в предупреждении и лечении многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые болезни (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульты), многие виды рака (злокачественные опухоли легких, глотки, кожи, простаты, шейки матки), бронхиальную астму, ВИЧ, мужское и женское бесплодие, остеоартроз, ревматоидный артрит, хламидиоз и вагинальный кандидоз.

Особенно полезны каротиноиды для профилактики катаракты и возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Об этом свидетельствуют результаты серьезнейшего исследования медиков из Бостона (США), опубликованные в 2004 г. в журнале Archives of Opthamology («Архив офтальмологии»). Оказывается, достаточно съедать в день не менее трех порций фруктов (одна порция составляет примерно 80 граммов), содержащих много каротиноидов, чтобы сократить на 36 процентов риск развития тяжелой болезни глаз — возрастной макулярной дегенерации. Представляете, для этого достаточно двух долек арбуза.

Чтобы обнаружить полезный эффект каротиноидов, исследователи в течение 12–18 лет наблюдали 118 тыс. человек (77 тыс. женщин и почти 41 тыс. мужчин). В начале наблюдения всем им было не меньше 50 лет, и никто не страдал ВМД. Но потом, спустя 12 лет для мужчин и 18 — для женщин, болезнь развилась у многих. На первой стадии ВБД, для которой типична атрофия клеток в области желтого пятна, болезнь выявили у 329 женщин и 135 мужчин. А в более тяжелой форме, при которой в области желтого пятна развиваются новые сосуды, ВМД обнаружили у 217 женщин и 99 мужчин.
Арбуз таблетке не товарищ

ОБРАТИТЕ внимание, медики говорят о необходимости приема фруктов с каротиноидами, а не препаратов, их содержащих. Каротиноиды в дарах природы и в таблетках — это две большие разницы: препараты с этими компонентами часто оказываются даже вредными. В январе 1998 года Всемирная организация здравоохранения даже выступила с официальным заявлением, озаглавленным весьма красноречиво: «Препараты с каротиноидами не должны продвигаться как средства для профилактики рака». Поводом для заявления послужили несколько исследований, продемонстрировавших негативные эффекты препаратов с каротиноидами. В частности, они увеличивали риск развития рака легкого и смертность от сердечно-сосудистых болезней среди курильщиков. «В то же время свежие фрукты и овощи остаются главной защитой против этих болезней», — утверждают в этом заявлении эксперты ВОЗ. Так что арбуз, накачанный каротиноидами, может существенно помочь в предупреждении массы заболеваний. Жаль только, что он не может быть на вашем столе круглый год — используйте август и начало осени для арбузопрофилактики.
Ликопен против рака

ЭТО особый каротиноид, обладающий особенно мощным потенциалом в предупреждении развития злокачественных опухолей. Ученые серьезно говорят о его способности существенно снижать риск развития следующих видов злокачественных опухолей: рака простаты, груди, легких, яичников, поджелудочной железы, желудка, пищевода, рта, шейки матки и кожи. Особенно ликопен полезен мужчинам. Те из них, кто любит продукты с ликопеном (арбуз, помидоры), на 45% реже болеют раком простаты. А в Институте рака в Детройте ликопен использовали у больных раком простаты с лечебной целью. Результаты превзошли все ожидания: препараты с ликопеном сокращали объем опухоли и замедляли ее развитие. Ученые пока не склонны преувеличивать полученные данные, ссылаясь на то, что изучение проводилось только на 33 мужчинах. Они получали ликопен в течение месяца, ожидая операции по поводу рака простаты. За это время опухоль не прогрессировала. А когда ее удалили, то оказалось, что опухолевая ткань не имела склонности к распространению, а преканцерозные клетки (находящиеся в стадии озлокачествления) выглядели не так зловеще, как обычно.


Ирина САВЧЕНКО, "АиФ Здоровье" за 19.08.05.

И метанчику попей Серёг. Будешь припухать от арбузиков.