Вредными продуктами сегодня считаются:

Любые полуфабрикаты, пельмени, котлеты, любые консервы, любые продукты, срок годности которых превышает 14 дней.

Колбасы, сосиски, ветчина, копчения и прочие, так называемые, готовые к употреблению мясные изделия являются отнюдь неполезными, так как обладают огромным количеством искусственных добавок, красителей, соей, опасными консервантами.

Любые газированные напитки, особенно сладкие, а так же соки в упаковках, черный чай (особенно в пакетиках), кофе, алкоголь (исключением может быть нечастое употребление хорошего, красного вина).

Практически все мучные изделия, особенно из белого хлеба (булка, пироги, торты, макароны, блины. Для любителей макаронных изделий, в качестве исключения могут послужить продукты изготовленные из твёрдых сортов пшеницы, муки грубого помола. Исключение также может составлять тёмный хлеб, сделанный из муки грубого помола, возможно с содержанием цельных, злаковых культур.

Кондитерские изделия - это кладезь различного рода красителей и сахаров, консервантов и прочей дряни, причем ситуация, часто, тем хуже, чем дешевле продукт. Исключение составляет горький шоколад, хорошего качества, который полезно употреблять, в разумных пределах.

Соль(!), сегодня без проблем можно купить соль с пониженным содержанием натрия, если нет возможности отказаться от неё полностью.

Сахар(!), отрава как в чистом виде, так и в качестве составляющей многих продуктов. Сахар нужный организму лучше получать из фруктов (сухофруктов), меда, сахарной свеклы и прочих, сладких от природы продуктов.


Сливочное масло(!) – от сливочного масла также лучше отказаться совсем, тем более что, продукты называемые сегодня сливочным маслом (и без того неполезным), далеки от оригинала.

Кетчупы, соусы и прочая гадость заводского исполнения, изготовленная с применением различного рода хим. консервантов, благодаря которым хранится месяц и более. Есть большое количество различных соусов, которые готовятся в домашних условия.

Нездоровая тройка из области раздельного питания КАРТОШКА/ХЛЕБ/МЯСО – эти продукты не рекомендуется сочетать каким-либо образом , так как являются серьёзной нагрузкой для пищеварительной системы,приемлемы по отдельности.

Все что подвергается длительной или высокотемпературной термической обработке. Самое вредная обработка это жарка на масле. Альтернативой является пища без обработки, духовка, пар, гриль, на крайний случай варка.




Полезные продукты.

Любые каши, кроме обычного риса, ему альтернативой будет неочищенный рис либо слабой шлифовки, он же бурый.

Мясо запечённое, приготовленное на пару или на костре, речь конечно идёт о не жирном мясе, поскольку животные жиры являются тяжёлой пищей для организма.

Яйца варённые, не больше 2-5 в неделю.

Творог обычный, не длительного срока хранения, от 3 дней до 14 недель.

Сыры (невысокого % жирности).

Фрукты и Овощи, лучше конечно сырые .

Свежую зелень лучше употреблять в пищу каждый день! Лук, чеснок, по возможности.

Растительные масла, особенно оливковое, можно подсолнечное (лучше если оно будет нерафинированным, первого отжима, холодного прессования.) Темный цвет, наличие осадка, о меньшей очистке, обработке, большей полезности, 1-1.5 столовых ложки растительного масла в день полностью удовлетворяют потребность организма в жирах.

Орехи, очень полезный продукт, больше 100 грамм за прием есть не рекомендуется и Естественно, речь идёт о нормальных, нежареных и несоленых орехах. (для поддержания мужской половой функции в течении всей жизни в различных источниках очень часто рекомендуют съедать 50 грамм грецких орехов в день.

Мед, едим в небольших количествах, отдельно от другой пищи. Магазинный мёд как правило не имеет ничего общего с настоящим, полезным мёдом..

Сухофрукты, полезные продукты, особенно в зимнюю пору, когда на прилавках магазинов красуются безвкусные

Горький шоколад.

Чистая вода В день рекомендуется выпивать около 1.5 - 2.0 литров чистой воды, чтобы организм мог восполнять свою потребность в жидкости и самоочищении. Наша КРОВЬ, это драгоценная субстанция, которая должна получать чистую воду каждый день, а не «разбавляться» кока-колой.

Так же полезны в умеренных количествах: крупно-листовой зеленый чай, свеже выжатые соки, классические кисломолочные продукты (ряженка, кефир, простокваша)


Старайтесь включать в ваш рацион как можно больше полезных и как можно меньше вредных продуктов!

Прием пищи, основные моменты:

1. Всегда тщательно пережёвываете пищу(от 30-50 раз), именно хорошо пережёванная, обильно смоченная слюной, однородная масса, это тот конечный продукт, который должен поступать в наш желудок(!)

2. Старайтесь включать в рацион как можно больше сырых овощей и зелени! Они благотворно влияют на процесс пищеварения, а так же являются отличными источниками многих витаминов и микроэлементов.

3. Чем однородней будет, каждый отдельный прием пищи , тем легче вашему желудку будет выполнять свои функции. Желательно чтоб количество компонентов в каждом, отдельном приёме не превышало 2-3. Исключение могут составлять овощи, которые совместимы с наибольшим количеством продуктов.

4. Желательно принимать пищу часто(4-6 раз в день) и соответственно небольшими порциями, нежели кушать 2-3 раза и каждый раз «от пуза» !

5. Старайтесь не пить перед употреблением твердой пищи и соответственно после нее, тем самым вы разбавляете желудочный сок, существенно затрудняя пищеварительный процесс. Жидкость можно употреблять минимум за 30 минут до приема пищи и минимум через 60 минут после.

6. Желательно не нагружать пищеварительную систему на ночь, когда весь организм должен отдыхать, исключение могут составлять люди с повышенной активностью, постоянными физ. нагрузками. Если все же вы не смогли устоять перед желанием поесть, съешьте небольшую порцию пищи, ориентируясь на небольшое содержание в ней углеводов и жиров.

7. Приучайтесь готовить пищу каждый раз когда вы собрались поесть(употреблять свежеприготовленную пищу).Приготовленная с помощью термической обработки еда, через 1-3 часа(в зависимости от вида и времени обработки) окончательно «умирает». Не употребляйте продуктов приготовленных больше часа назад, не разогревайте, приготовленную ранее пищу. Употребление вчерашней(!) (и более..) пищи, в долгосрочной перспективе обрекает вас на появление различных недугов, диапазон которых очень велик.

8. Часто процесс мучительной гибели наших «полезных друзей» происходит в процессе приготовления, речь идёт о высоких температурах, длительном времени, и вредных видах обработки. Вместо жаренной пищи, лучше употреблять запечённую в духовке или в аэрогриле, а вместо варённой, обработку паром(пароварка).

Данные рекомендации будут ГОРАЗДО эффективней, если вы будете обладать пониманием того, какие продукты вредные, а какие полезные , стараясь увеличить в вашем рационе долю последних!

Пирамида

Таблица раздельного питания

Полезная травка!

Укроп

Укроп - настоящий кладезь витаминов. В его нежной зелени много витамина С, каротина, витамина В, никотиновой и фолиевой кислот. В укропе содержатся и многие ценные микроэлементы, например, соли кальция, калий, железо и фосфор. Экспериментально доказано, что зелень укропа способна снижать кровяное давление при гипертонии, помогает при заболеваниях желудка и кишечника, благотворно влияет на сердечную деятельность.
Настой семян укропа применяют как легкое мочегонное и желчегонное средство, настойка укропа помогает при цистите и проблемах с почками. Для того чтобы приготовить укропное лекарство, семена укропа заливают кипятком и настаивают десять - пятнадцать минут в закрытой посуде. Принимают настойку укропа по столовой ложке пять-шесть раз в день. Однако для того чтобы улучшить свое самочувствие, совершенно не обязательно заливать укроп кипятком. Свежая зелень укропа - замечательное профилактическое средство против головной боли и заболеваний сосудов.
Листики укропа содержат большое количество фитонцидов (растительных антибиотиков), а потому маски, содержащие укроп, помогают справиться с воспалениями на коже, угрями, прыщиками.

Петрушка

Ажурные листики петрушки с давних пор использовали в качестве противовоспалительного средства. Пучок свежей зелени петрушки обеспечивает суточную потребность организма в каротине и витамине С. Последнего в петрушке особенно много, больше чем в лимоне и черной смородине! Свежую петрушку рекомендуют употреблять в пищу при гастрите и язвенной болезни, а настойка из листьев этой травы - замечательное средство от спазмов и невралгии. Особенно приятно то, что петрушка не теряет своих полезных свойств и в сушеном виде, а потому вы можете использовать эту лечебную зелень круглый год.

Сельдерей

Богат витаминами А, С, В1, В2, никотиновой кислотой, магнием, марганцем, йодом, фосфором, железом и кальцием. Наверное, именно за такой витаминный состав сельдерей особенно ценили римляне и греки. В Греции венки из сельдерея возлагали на головы победителей Олимпийских игр, ведь зелень сельдерея в те времена считалась символом физической силы. Впрочем, сельдерей не только сделает вас сильнее, но и улучшит работу желудка, принесет пользу кишечнику, почкам и мочевому пузырю. Зелень сельдерея используют, чтобы предотвратить воспаление предстательной железы и нарушения в работе половых органов.

Кайфовая таблица, для тех кому нужно..

Сельдерей - ненавижу

Mikk
Заархивируй его, и закинь.

Стати А чем заменить сахар? Не мед не катит он лечебный а свеклу нелюблю.
Как можно отказаться от сливочного масла? Его кажд день с бутерами точиш.
Почему незя жарить на масле? Всегда жарили а теперь нельзя?

Про сахар просто, из полезного: фрукты,ягоды, сухофрукты,мёд, горький шоколад, соки, йогурты. Ну и понятно сладкое в не очень полезных продуктах попадает на стол 90% населения пару-тройку раз в неделю, я про булочки,пирожные торты, мороженное, шоколадные конфеты и ещё куча вариантов из той же области. Не ем сахар лет 6, может кончено из-за этого я и не стал качком)) но чувствую себя более чем нормально.

Про масло, оно жирное, калорийное и содержит много холестерина, который забивает сосуды и вызывает всплеск сосудистых заболеваний, 80% масла это жир, большей частью животный. Если не отказаться от масла совсем, можно ограничить его потребление до 20 гр./день и покупать исключительно качественный, финский например продукт. Звучит категорично, но у нас детское питание подделывают или просроченное продают, а вместо масла часто идёт что угодно, лишь бы вкус адекватный и люди бабки платили, поэтому думаем о здоровье!

Жарка один из самых неполезных способов приготовления пищи. Жарка происходит при настолько высокой температуре, что о сохранении витаминов не может быть и речи. Кроме того, при длительном нагревании жиров, будь то растительное масло, животный или кулинарный жир, образуются канцерогены.

Канцерогены - это химические вещества, воздействие которых на организм при определенных условиях вызывает возникновение мутаций и, следовательно, образование раковых опухолей. Канцерогены в большом количестве поступают в организм человека с пищей при повышенном употреблении животных жиров, сахара, белков, соли, консервированных, копченых, жаренных и других продуктов.

Я ем ВСЕ вредное .

Ну здесь конечно оговориться можно, орехи, мёд, макароны и многие другие полезные продукты храняться давольно долго. Речь идёт о не естественной продолжительности срока хранения быстро портейщихся продуктов, молочных, мяса и т.д.

Просто у меня время нет на обеде чето там каши делать или супы, обчно макароны жарю или картошку, вот и спрашиваю. Теперь ясно, скоро мутирую)

Готовь с собой обед

Микк, молодец!

щас сезон на красные апельсины
у магазе затариваюсь по полной и вообще на меня какойто жер напал, спасает только маленький желудок , много в себя не запихнешь

Смотрю на твои фотографии и НУ НИКАК не могу представить маленький желудок

Сейчас смотрю у всех жор , ты не один на это жалуешься, я тоже ем Сейчас луна на прибывающей (тоесть набор всего, кстати в этот период хорошо подсаживаются лакто и бифидумбактерии например, можно воспользоваться ), да и холодно сейчас, вот организм для согрева прослоечку сальца делает

вот уж успокоила так успокоила, пойду к холодильнику и пожру
а утром луны то и не видно

ЩАс 2 ночи, гатовлю хавчик, начит до 4-х ложиться не стоит да?)

почему? - лечь то можно, а спать не обязательно

Щас полный холодильник всяких бифидопродуктов, йогуртов, творожков... Раньше, не так часто ел, а щас понравилось!

лучше МЯСО

Мясо форева

Yoo

ну на "полезных" продуктах 100% не выростиш!
ИМХО макароны - отличный источник углеводов!

ну почему же не выростишь? ты про альтернативу в виде добавок, спортивного питания и т.д.?? Аргументы??

видно нет аргументов(

да уж, вот и поговорили))

Руhhhль
я так и не понял какие такие ты имел ввиду

правильно питаться это утопия

ну понятно, нет ничего абсолютного, как и здоровья, так и питания правильного и многих други вещей, но среди многих вещей есть огромная разница, надо стремиться на волне максимум и стремление это не проходит бесследно)

Mikk


Ваще СУПЕР,
первый раз такое вижу:
все кратко и лаконично, а не в виде диссертации как там
че на че расщепляется и че с чем взаимодействует,
образуя че и че, как будто оно мне надо

А здесь просто: это надо, а это - нет!

Мы попадаем в зависимость от готовых блюд,
производители которых больше озабочены прибылью, чем нашим здоровьем!!!!!!

Готовые блюда (пицца, пельмени, колбаса, сосиски, гамбургеры и т д) есть нельзя,
хотя наше общество просто "сидит" на "готовке" и "полуфобрикатах" , это , впринцыпи, одно и то же!

Че надо стараться кушать каждый день :

ЖИРЫ: одну столовую ложку растительного масла холодного прессования (оливковое, подсолнечное, из тыквенного, льняного семени и т д) или одну столовую ложку с верхом измельченных зерен. Избегать: жареных блюд, сожженного и пригоревшего жира, насыщенных и гидрогенизированных жиров.

БЕЛОК: два раза в день порцию фасоли, чечевицы, квинои, сои, боб, горошек и др бобовых, и одну небольшую порцию мяса, рыбы, сыра или яиц. Избегать: чрезмерного количества животного белка.

УГЛЕВОДЫ: три порции листовых овощей и корнеплодов сырыми или слегка отваренными ( не переваренными!) , таких как морковь, сладкий картофель, брокколи, брюссельская капуста, шпинат, зеленая фасоль, красный перец. три порции свежих фруктов, например яблок, груш, бананов ягод, дыни и цитрусовых, четыре порции злаков, например риса, проса, ржи, овса, кукурузы.
Избегать: сахара в любом виде, продуктов с добавлением сахара, переработанных и рафинированных продуктов.

КЛЕТЧАТКА: неочищенные продукты: злаковые, чечевица, фасоль, орехи, семена, свежие овощи и фрукты. Избегать: рафинированных (очищенных) продуктов и продуктов, прошедших слишком долгую кулинарную обработку.

ВОДА: пить 1 литр воды в чистом виде или в виде разбавленных соков, травянных и фруктовых чаев. Избегать: алкоголя, кофе и чая.

МИНЕРАЛЫ: белокочанную или савойскую капусту, корнеплоды, молочные продукты с низким содержанием жира, семена и орехи, овощи и фрукты, продукты из цельных зерен.

Учтем

Oak

Хочу оспорить некоторые моменты, хотя во многом ты прав. Все зависит от района проживания. Предложенный рацион больше подходит для районов с хорошей солнечной активностью и теплым климатом, как, например, большая часть европы, австралия и штаты.
Для людей северных широт и даже средней полосы России (климат суровый), этот рацион несовсем подходит.

Взять к примеру жиры: они являются источником тепла, консервантами (функция регенерации клеток основана на жирах), растворителями многих необходимых витаминов. Жировые клетки организма являются запасниками воды, которая так необходима для роста мускулатуры. А эластичность тканей без жиров немыслима. Поэтому одной столовой ложкой масла в день не отделаешься, ни в Москве, ни в Питере, ни в Новосибирске.
Про горелый жир согласен, туда же можно и фритюр отнести, весь макдональдс и KFC. Но есть жареное вмеру по степени и по количеству, иногда даже полезнее и вкуснее.

Потом очень слабо сказано о кисломолочных продуктах, а о биологически активных веществах вообще ничего. Для улучшения пищеварения и поддержания бактериального фона организма.

Мы живем в то время, когда все продукты, которые нам предлагают, м ожно назвать рафинированными, модифицированными и генетическими. Эти качества усложняют пищеварение.

Поэтому без кефиров, простокваш и творога, в России просто никуда. Также глупо отказываться от сливочного масла и сала.
Есть продукты, которые прекрасно расщепляют жиры и животные белки, и нет необходимости так сокращать их потребление: горчица, ананасы, грейпфруты, киви, редис, зелень и квашенная капуста. А также дрожжи!

И вообще надо себя любить тоже. Т.е. получать от приема пищи удовольствие , а не воспринимать еду не как набор химических веществ. [ded]

Есть правила неприложные: не пережарь, не перевари, не ешь экзотики на курортах и мой руки после туалета.!!!

ИМХО

А вот вспомнился мне один друг МС по дзюдо. Он по молодости когда только начинал кабанеть, хавал Детское питание.
Какие будут мнения?

kirilik


дополнил

Tirel

Я тоже когда то хавал,
Малыш, Крепыш, а Энпит - ваще редкость был,
все Диеты излазиешь пока достанешь.

Только к этому метанчик добавлять надо было,
вот про что он тебе не сказал




кабанел на детском питании - ааааааааааааа ))))))))

Детское питание для детей, а для мужчин- МЯСО!

В детском питании можно откапать что-нить полезное и включить в свой рацион, так как рацион людей озадаченных качеством потребляемой пищи сегодня испытывает дефицит разнообразия. Я часто молочку пью детскую. У нас любая молочка вода с порошком, но я все же надеюсь совесть у производителей детского питания , а может страх перед ответственностью, берут своё.

в детском питании Лактоза, у взрослых она не усваивается

Mikk
ммде пока читал список вредных продуктов.. подумал блин.. а полезные вообще есть? оказалось есть - но не в моём рационе

Ну всё от тебя зависит, речь ведь не идёт о том, что бы ты перечеркнул все и стал себя мучать здоровой едой)) Просто включай как можно больше продуктов в рацион из полезных и как можно меньше из вредных и может быть это соотношение в скором будущем прилично измениться, в любом случае хуже не будет, только лучше!

Полностью поддерживаю!!!

Еще есть такая тема, что мы привыкли есть многие продукты с детства. Вообще наши радители повлияли на наши стереотипы о правильном питании очень сильно.
А они были не всегда правы или даже стали не правы, т.к. качество многих продуктов сейчас не такое как раньше. осталось только название

Поэтому, я бы максимально исключил из рациона следующие продукты, по следующим причинам:

1. Копченые: сыр, колбасы, мясо, рыба. Тк.к туда, помимо прочей химии добавляют специальную добавку - "Жидкий дым". Она придает вкусв копчения, хотя копчения может и не быть вовсе.
Эта добавка уже год как запрещена минздравсоцразвития(ем). Но наши колбасеры все равно ее используют, она содержит сивушные масла - яд в чистом виде.

Альтернатива: ветчина, буженина - магазин; копченые колбасы, мясо и рыба - домашнего производства.

2. Любая гадость типа магги, кнор и т.п. Быстросупы, быстробульоны, кнор-крошка-чеснок - кудрявенький пупок (шуткэ ).
Т.к. максимально допустимое содержание химического глютомат-натрия может составлять 0,8%. Таким требованиям отвечают только некоторые продукты, в частности соевый соус и соевая паста 0,1-0,5%. Но никак не наши ленивые супчики от 1,5%.
Глютомат натрия - это амин, но не для ббилдеров,
полученый химическим путем он слишком активен и нарушает обмен веществ. В природе, он содержится во многих продуктах и в больших дозах, но безвреден.

Альтернатива - домашние супы, на мясных и овощных бульонах - дома, Мисо-суп - в ресторане.

3. Газированные и энергетические напитки. Т.к. помимо прочей химии содержат:углекислый газ - то от чего мы задыхаемся и не получают кислород наши клетки, бензонат натрия - усилитель аромата, консервант - разрушает микрофлору кишечника, затрудняет пищеварение, т.к. противодействует естественному процессу окисления.

Альтернатива: из энергетиков - Powerade, если хочется "колючки" - натуральный квас (на этикетке - квас брожения) или минералка натуральной газации, а так же тан, айран, кумыс.
Еще есть такая штука - "Оранжино", раньше была в магазинах и щас бывает, раньше готовилась из натурального апельсинового сока и натурального же Эвиана.

4. Минимум таких видов приема пищи, как чай с бутербродом или бутерброд с соком, еще хуже - гамбургер с колой. Жуткая дрянь!!!
Калории, которые организм получает от такого приема пищи, полностью расходуются на ее усвоение. Это похоже на секс с самим собой...

Альтернатива: Если сухо - бутерброд заедать свежими овощами, чай попить через 20-30 минут. после приема твердой пищи. Заменить чай натуральным бульоном или супом. Если есть время на приготовление чего-либо полноценного - обойтись без бутербродов вообще.

я типа так и делаю

kirilik
очень здорово все написал

а я на тренировках Powerade всегда и пью

а вот от бутербродов трудно отказаться

kirilik


а самое главное что это почти все знают, но всеравно едят.

я из энергетиков пью Рэд Бул без сахара, типа 0 каллов