Жировая диета

Идеи польского врача Яна Квасневского поражают своей парадоксальностью и абсолютно противоречат всем канонам диетического питания, однако приносят иногда неплохие результаты.

Принцип действия: чтобы похудеть, нужно употреблять преимущественно жирную пищу, главным образом мясо и сало, т.к. животные белки и жиры легко усваиваются и дают максимум энергии. А от клетчатки и углеводов можно безболезненно отказаться, ведь все необходимые организму витамины и минералы имеются в мясе и субпродуктах (печени, почках, сердце, легких).

Преимущества. Человеку, употребляющему продукты повышенной жирности, достаточно 2-хразового питания, причем без ограничения во времени, можно даже ужинать перед сном. Квасневский, будучи практикующим врачом, успешно применяет жировые диеты не только при ожирении, но и при сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях и даже при сахарном диабете.

Недостатки. Этот метод, исключающий употребление жизненно важных для организма белков и углеводов, рано или поздно приведет к разбалансированности в работе всех систем и органов. Кроме того, большое количество жира при таких диетах повышает содержание холестерина, создает сильные нагрузки на почки. Остутствие в пище клетчатки может привести к дисфункции желудочно-кишечного тракта.

Жировая диета

Если вы хотите быть здоровым человеком и иметь идеальную фигуру, забудьте о модных фруктово-кефирных диетах и начинайте активно потреблять... жирную пищу. Так советует польский диетолог Ян Квасневский, чья система питания становится все более популярной. Конечно, его идеи несколько противоречат тому, что нам внушали в последние годы - только овощи, фрукты и пророщенное зерно. А с другой стороны, предки-то наши сотни лет рубали сало с картошкой - и ничего...

Проблемой здорового питания пан Квасневский занимается уже более тридцати лет. За это время им была создана система, получившая название "Оптимальное питание", которую диетолог предлагает не только в качестве универсальной диеты, но и, будучи практикующим врачом-терапевтом, с успехом применяет для лечения сердечно-сосудистых, почечных и других заболеваний. Даже таких неизлечимых, как сахарный диабет. В чем же секрет его диеты?

Прежде всего доктор Квасневский советует есть только в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. О делах, чтении, телевизоре на время обеда лучше забыть. После еды следует отдохнуть минут пятнадцать, а к активной физической деятельности приступать не раньше, чем через два-три часа. Собственно, в этом большинство диетологов полностью поддерживают Квасневского. Но вот от перечня продуктов, которые он рекомендует употреблять в пищу, у многих из них волосы встают дыбом.

В результате многолетних исследований Квасневский пришел к выводу, что есть нужно только такую пищу, которая легко усваивается организмом и дает при этом много энергии. По его мнению, такой пищей являются исключительно... животные белки и жиры. То есть мясо и сало. Все остальное польский диетолог советует из рациона исключить или хотя бы существенно ограничить в употреблении. Например, овощи и фрукты. Зачем их есть, говорит Квасневский, если они состоят в основном из воды? Гораздо проще выпить пару стаканов чистой воды и не загружать свой желудок лишней работой. Что касается витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, то они содержатся в достаточном количестве и в мясе. Особенно в субпродуктах, которыми мы часто пренебрегаем: печени, сердце, легких, почках... Обычно диетологи советуют употреблять больше растительных жиров. Например, подсолнечного или оливкового масла. Ничего против них Квасневский не имеет, но считает куда более полезным для человека жир животный, то же сало, к примеру.

А категорически отказаться он советует от клетчатки, содержащейся в отрубях, зернах, хлебе... Клетчатку обычно рекомендуют для улучшения деятельности кишечника. Квасневский же считает это вздором и объясняет: клетчатка совершенно не усваивается организмом, так зачем ее есть?

Чем же тогда, по его мнению, следует питаться? Яйцами (5-8 штук в день!), мясом, салом, субпродуктами и молоком (особенно полезны сливки и сыры). И все это должно быть не просто жирным, а очень жирным! Если молоко - то с добавлением сливок; если сметана - то очень густая.

При этом доктор Квасневский все же предлагает иногда добавлять в свой рацион и продукты, содержащие минимум углеводов - картофель, макароны, муку, овощи. Но немного: в день достаточно несколько картофелин или одного кусочка хлеба.
Типичное меню на один день для взрослого человека

Завтрак - яичница как минимум из трех яиц со шкварками, кусочек хлеба (обязательно обмакнуть в жире) и несладкий чай.

Обед - 150 граммов полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько картофелин, растертых в жиру от жарения, а также небольшой маринованный огурец.

Как утверждает диетолог, этого вполне достаточно на целый день, поскольку пища очень сытная. Но если возникает желание еще и поужинать, то - на здоровье.

В диете Квасневского вообще нет строго определенного времени для приема пищи, есть надо только тогда, когда захочется. Захотелось вечером? Пожалуйста! Для ужина прекрасно подойдут два сырника с маслом, ложечка несладкого мармелада и стакан жирных сливок.

Переходить на жирное питание доктор Квасневский советует не постепенно, а сразу. Уже в скором времени, утверждает он, вы почувствуете прилив энергии, бодрости и оптимизма. Улучшится также общее состояние здоровья. Но самое главное, что должно особенно порадовать изнывающих от супермодных диет дам: уже через несколько месяцев вес человека возвращается в норму. Толстые худеют, а худые полнеют. В дальнейшем, при условии соблюдения диеты, организм уже сам сохраняет нормальный для вас вес.

И это не пустые слова или рекламные обещания. У доктора Квасневского только в Польше более двух миллионов последователей, практикующих уже многие годы его систему питания и прекрасно себя чувствующих. Многие из них объединились в клубы, где собираются и обсуждают новые рецепты "жирных" блюд.

http://www.predtechy.ru/60.html почитайте Монастырского "Функциональное питание" очень советую!

Ну в принципе в этом что-то есть...я пробовала питаться и исключительно жирной (но не мясо,сало и тд а просто растительные масла,рыба,икра) и - наедалась небольшими порциями,не чувствовала тяжести и худела (ну разумеется если двигалась), а сейчас пробую без жиров,но с углеводами (по совету Ким:
http://www.myfitness.ru/modules.php?name=N...article&sid=376

Но...либо у меня организм еще "не понял" (хотя уже неделю приручаю его к этому) либо...не знаю чего ....потому что постоянно преследует чувство "голода" плюс начинаю чувствовать что могу "сорваться" на обжирательство
А такого со мной давно уже не было...

Волчонок, так тоже можно отлично худеть без жиров, только минус огромный потом остаешься без длинных ногтей (благо сейчас их нарастить можно) и волосы становятся хрупкими и тусклыми

Убойная диета на сале, особенно когда люди набирают по 2 кг. за неделю!! )))

Mikk
еще не все и набирут

...САЛА

Кто-нибудь пробывал из тех, кто не желает худеть, а именно в качестве питания во время занятий с железом?

Ты про сало чтоль? Пробывал в 20 лет когда было(не химичил тогда) по 500гр. в день жрал в течении месяца. Не хрена не прибавил вообще. Поэтому бросил эту затею.

Сало это же животные жиры, а для человека полезны жиры растительные.

Диета та рабочая. Питание должно выглядить примерно так: 65% жира/35,5 Белок/4,5 Угли. Из овощей можно есть шпинат, брокколи.
Под жировой диетой не подразумевается жрание всего жирного что попадётся под руки а нужен строгий план!!!!
При обычной низкоуглеводке 40% от потеранного веса это мускулатура, а на жирвой диете теряется всеголишь 10% мускулатуры.
Если начнутся проблемы с "покакать" а они скорей всего начнутся, можно кушать льняное семя примерно 30г в день. Диета должна быть разнообразной, но не забывайте угли кушать не желательно. Максимально где то 30г углей в день. Первые дни вы будете чувствовать себя немного вялым(из за малого количества углей) после того как организм перестроитсй и будет черпать энергию из жира ситуация изменится) организм переходит в состоянии кетозы. Самое приятное в этой диете это что 5-6 дней вы кушаете только жирную пищу после этого 1-2 дня вы кушаете пищу каторая богата углями, тоесть всё что пожелаете. Потом всё по новой.

хорошая диета, а если нет предрасположенности набирать вес и откладывать его в жир? если ускоренный обмен веществ (так я думаю, потому что после плотного обеда через пару часов опять есть хочеться) какую тогда диету можно использовать

Жри всё подряд. До 8-10.000Ккал/ день. У меня похоже в молодости было.... ем ем (до 8000Ккал.)а вес не идёт.